Pour cette fin d'année , nous partons sur les traces du Père Noël, des tropiques au Grand Nord !
Voici la première étape de notre voyage autour du monde, sur le chemin vers le Père Noël!
La Guadeloupe
« Jwayé Nwèl », ici en Guadeloupe c'est comme cela qu'on dit « Joyeux Noël » !A cette période la Guadeloupe se métamorphose en une seule et unique maison :
toutes les habitations sont en effet ouvertes à tous et à toute heure.
Noël en guadeloupe est l'occasion d'un grand et joyeux rassemblement que l'on célèbre
par des cantiques, les «chantés noël» : la paroisse ou les quartiers organisent une petite fête
pour chanter des cantiques chrétiens de noël, les radios passent ces cantiques en boucle.
Autrefois, on passait le jour de Noël chez les voisins, la famille ou
les amis
pour le traditionnel "tué cochon" !
C'était le moment de faire le fameux "boudin créole", une composante
indispensable
de la régalade de Noël, même si on le mange toute
l'année.
Tout est bon dans le cochon et surtout son jambon, invité traditionnel
des menus de Noël.
MENU de Noël
ti'punch - accras
boudin créole
viande de porc (jambon de Noël)
riz, pois d'Angole, gratin de cristophine
sirop de groseille
punch /schrubb
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Le
défi du jour pour les courageux : un cochon rose.oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Pour en savoir plus sur Noël en Guadeloupe :
http://www.atout-guadeloupe.com/Le-Pere-Noel-en-Guadeloupe-_a1282.htmlhttp://karu7kera.over-blog.com/article-25989536.html
http://www.ladiz.fr/php/article.php/articleid/81750
http://www.karaibes.com/noel.htm
http://www.nouvellesantilles.com/guadeloupe-guide-tourisme-apprendre/traditions/noel-en-guadeloupe,4,9.html?&args=Y29tcF9pZD0xMCZhY3Rpb249ZmljaGUmaWQ9MzI1Jnw%3D
Recettes antillaises pour les fêtes :
http://www.antillesresto.com/recettes/